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Hell mit Noten von Zitrone. Junges Aroma, mit guter Intensität, blumig mit reifen tropischen Früchten verbunden. Trocken, rund und weich mit gut ausgewogener Säure. Der Abgang ist elegant und zeigt seine mineralische Seite.

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Weinherstellung

Vollständige Entrappung. Leichtes Quetschen, gefolgt von sanftem Pressen. Statische Defäkation für 18 Stunden. Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle. Batonnage und Reifung auf der Feinhefe.

Stufe

Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein 6 Monate lang, während derer eine Batonnage durchgeführt wurde.

Vallegre
103007
1000 Artikel

Datenblatt

Stil
Sauer, Mineralisch
Region
Douro
Sorten
Arinto, Viosinho, Gouveio, Rabigato
Land
Portugal
ABV%
13%
Jahr
2020
Paarung
Fisch, Meeresfrüchte, Salat
Temperaturen
08º-10º
Größe
75 cl

Spezifische Referenzen

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Costa do Pombal Weiß

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