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Brilhante com nuances de limão. Aroma jovem, com boa intensidade, floral associado a frutos tropicais maduros. Seco, redondo e macio com acidez bem equilibrada. O acabamento é elegante mostrando seu lado mineral.
Desengace total. Ligeiro esmagamento seguido de uma suave prensagem. Defecação estática durante 18 horas. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura. Batonnage e estágio sobre borras finas.
No final da fermentação alcoólica o vinho estagiou por um periodo de 6 meses, durante o qual se realizaram batonnages.
Ficha informativa
Referências específicas
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