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Costa do Pombal Bianco
6,65 €
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Luminoso con note di limone. Aroma giovane, di buona intensità, floreale associato a frutti tropicali maturi. Secco, rotondo e morbido, con acidità ben bilanciata. Il finale è elegante e mostra il suo lato minerale.
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Vinificazione
Diraspatura totale. Leggera pigiatura seguita da una pressatura soffice. Defecazione statica per 18 ore. Fermentazione in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura. Batonnage e maturazione sulle fecce fini.
Fase
Al termine della fermentazione alcolica il vino si è affinato per un periodo di 6 mesi, durante il quale è stato effettuato il batonnage.
103007
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Scheda tecnica
- Stile
- Acido, Minerale
- Regione
- Douro
- Castas
- Arinto, Viosinho, Gouveio, Rabigato
- Paese
- Portugal
- ABV%
- 13%
- Anno
- 2020
- Accoppiamento
- Pesce, frutti di mare, insalata
- Temperatura
- 08º-10º
- Dimensione
- 75 cl
Riferimenti Specifici
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Luminoso con note di limone. Aroma giovane, di buona intensità, floreale associato a frutti tropicali maturi. Secco, rotondo e morbido, con acidità ben bilanciata. Il finale è elegante e mostra il suo lato minerale.
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