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Brillante con notas de limón. Aroma joven, con buena intensidad, floral asociado a frutas tropicales maduras. Seco, redondo y suave con una acidez bien equilibrada. El final es elegante mostrando su lado mineral.
Despalillado total. Ligero estrujado seguido de un suave prensado. Defecación estática durante 18 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Batonnage y maduración sobre lías finas.
Al final de la fermentación alcohólica, el vino envejeció durante un periodo de 6 meses, durante el cual se realizó el batonnage.
Ficha técnica
Referencias específicas
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