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Farbe: Zitrusfrüchte. Elegant, intensiv und sehr komplex. Die Aromen von weißen Früchten und einigen Zitrusfrüchten überwiegen, in Harmonie mit blumigen Nuancen und respektloser Mineralität. Strukturiert, mit lebendiger und gut integrierter Säure, mit einem langen Abgang mit würzigen Noten.

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Weinbereitung

Die Trauben wurden auf 5 ºC gekühlt, dann wurden sie sanft abgebeert und einige Stunden bei niedriger Temperatur eingemaischt. Nach dem Pressen wurde der Wein durch Dekantieren geklärt und bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ºC vergoren, wobei der Wein lange auf der Hefe lag. 10 % des Verschnitts wurden vergoren und 6 Monate lang auf der Hefe in gebrauchten französischen Eichenfässern ausgebaut.

Quinta do Hospital
102984
1000 Artikel

Datenblatt

Stil
Zitronensäure, Säurehaltig
Region
Vinho Verde
Land
Portugal
ABV%
13.5%
Jahr
2020
Paarung
Fisch, Meeresfrüchte, Salate
Temperaturen
08º-10º
Einzeltraube
Albariño
Größe
75 cl

Spezifische Referenzen

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