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Barão do Hospital Alvarinho Bianco
17,99 €
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Colore agrumato. Elegante, intenso e molto complesso. Predominano gli aromi di frutta bianca e alcuni agrumi, in armonia con le sfumature floreali e la mineralità irriverente. Strutturato, con acidità vivace e ben integrata, ha un lungo finale con note speziate.
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Vinificazione
Le uve sono state raffreddate a 5ºC, seguite da una diraspatura soffice e da una macerazione pellicolare di alcune ore a bassa temperatura. Dopo la pressatura, il vino è stato chiarificato per decantazione e fatto fermentare a una temperatura controllata di 16ºC, mantenendolo a lungo sulle proprie fecce. Il 10% dell'assemblaggio è stato fermentato e affinato sulle proprie fecce per 6 mesi in botti di rovere francese usate.
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Scheda tecnica
- Stile
- Citrico, Acido
- Regione
- Vinho Verde
- Paese
- Portugal
- ABV%
- 13.5%
- Anno
- 2020
- Accoppiamento
- Pesce, Frutti di mare, Insalate
- Temperatura
- 08º-10º
- Monovitigno
- Albariño
- Dimensione
- 75 cl
Riferimenti Specifici
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