Niepoort Bastardo hat eine blasse Granatfarbe. Die Nase zeigt ein feines und zartes aromatisches Profil: große Frische, Aromen von Rot -Johannisation und Kirsche sowie die charakteristischen Balsamico -Noten der Traubensorte. Am Gaumen erscheinen rote Fruchtaromen, verbunden mit Hinweisen auf Tabak und Gewürz. Die Struktur ist empfindlich und extrem elegant. Sein Gleichgewicht, die anhaltende Säure und fast pikantes, wunderschön lineares Finish macht dies zu einem außergewöhnlichen Beispiel für die Bastardo -Traubensorte.