Das 40 km südlich von Bordeaux gelegene Sauternes ist die renommierteste Appellation für Dessertweine in Bordeaux. Sie bringt magische und kostbare Nektare hervor.

Diese Weine werden aus Trauben von einem Terroir mit idealen Böden und Mikroklima hergestellt. Das Château Roumieu ist seit dem 18. Jahrhundert im Besitz derselben Familie und war im 18. und 19. Jahrhundert mehrfach die Mitgift der Frauen der Familie. Jede Generation hat sich die Liebe zum Terroir, den Respekt für die traditionellen Weinbaumethoden und den Glauben an die moralische Pflicht, dieses Wissen von Generation zu Generation weiterzugeben, bewahrt.