Vinho obtido de videiras plantadas nos melhores solos de argila-limão da região. Fermentado em pequenas prensas de vinho, sem destacar e envelhecer em barris de madeira velhos. Engarrafado sem colagem ou filtração. Apresenta um perfil elegante e encorpado, com uma acidez equilibrada. Um vinho avaliado por Robert Parket.