Vino ottenuto dalle viti piantate nei migliori terreni di argilla della regione. Fermentato in piccole macchine da vino, senza detemming, e invecchiate in vecchie botti di legno. Imbottigliato senza colage o filtrazione. Presenta un profilo elegante e corposo, con un'acidità equilibrata. Un vino valutato da Robert Parket.