A família Baron-Fuenté tem como objetivo alcançar a excelência no cultivo e produção de vinho. 

A empresa começou em 1962, quando Gabriel Baron e Dolorès Fuenté receberam vinhas como presente de casamento. Em 1967, fundaram a Champanhe Baron-Fuenté e produziram seus primeiros vinhos. Os filhos do casal, Sophie e Ignace, juntaram-se à empresa em 1983 e 1992, respectivamente, e contribuíram para o crescimento da empresa. A adega foi ampliada em 2000 e 2007, possibilitando melhorias nas condições de armazenamento e modernização dos processos. Em 2011, a família Baron-Fuenté se uniu à família Lété-Vautrain, mantendo a identidade e independência da Casa Lété-Vautrain. Em 2013, um novo centro de prensagem foi projetado para melhorar os processos de prensagem e vinificação. Sophie e Ignace são os orgulhosos proprietários da vinha de 40 hectares e trabalham para preservar o legado familiar e transmitir sua paixão às próximas gerações.