La famiglia Baron-Fuenté mira a raggiungere l'eccellenza nella coltivazione e nella produzione di vino.

L'azienda ha avuto inizio nel 1962, quando Gabriel Baron e Dolorès Fuenté hanno ricevuto dei vigneti come regalo di nozze. Nel 1967 fondarono lo Champagne Baron-Fuenté e produssero i primi vini. I figli della coppia, Sophie e Ignace, entrano in azienda rispettivamente nel 1983 e nel 1992 e contribuiscono alla crescita dell'azienda. La cantina è stata ampliata nel 2000 e nel 2007, consentendo di migliorare le condizioni di conservazione e di modernizzare i processi. Nel 2011, la famiglia Baron-Fuenté si è unita alla famiglia Lété-Vautrain, mantenendo l'identità e l'indipendenza di Casa Lété-Vautrain. Nel 2013 è stato progettato un nuovo centro di pressatura per migliorare i processi di pressatura e vinificazione. Sophie e Ignace sono gli orgogliosi proprietari del vigneto di 40 ettari e lavorano per preservare l'eredità di famiglia e trasmettere la loro passione alle generazioni successive.