El objetivo de la familia Baron-Fuenté es alcanzar la excelencia en la viticultura y la producción de vino.

La empresa comenzó en 1962, cuando Gabriel Baron y Dolorès Fuenté recibieron unas vides como regalo de bodas. En 1967 fundaron Champagne Baron-Fuenté y produjeron sus primeros vinos. Los hijos de la pareja, Sophie e Ignace, se incorporaron a la empresa en 1983 y 1992 respectivamente y contribuyeron a su crecimiento. La bodega se amplió en 2000 y 2007, lo que permitió mejorar las condiciones de almacenamiento y modernizar los procesos. En 2011, la familia Baron-Fuenté se unió a la familia Lété-Vautrain, manteniendo la identidad e independencia de Casa Lété-Vautrain. En 2013, se diseñó un nuevo centro de prensado para mejorar los procesos de prensado y vinificación. Sophie e Ignace son los orgullosos propietarios del viñedo de 40 hectáreas y trabajan para preservar el legado familiar y transmitir su pasión a las siguientes generaciones.