Vinho branco produzido a partir de castas tradicionais da Região, com uvas provenientes de zonas altas e com microclima fresco em Alto Loureiro e Valdigem (Baixo Corgo). Fresco e cítrico

Sugestão de consumo: Acompanha especialmente bem pratos de marisco, sushi, camarão cozido, peixes claros (robalo, linguado). Também pode ser consumido como vinho de entrada acompanhando aperitivos (azeitonas)

FICHA TÉCNICA QUALIDADE: DOC Douro

ORIGEM: Portugal - Região Demarcada do Douro

SUB-REGIÃO: Alto Loureiro, Valdigem (Baixo Corgo)

CASTAS: 20% Malvasia Fina, 20% Códega, 30% Rabigato, 20% Viosinho, 10% Moscatel

IDADE DAS VINHAS: 10-20 Anos TIPO DE SOLO: Xisto

VINDIMAS: Uvas selecionadas na vinha e cortadas à mão

VINIFICAÇÃO: Fermentação a temperatura controlada

ENVELHECIMENTO: Em cubas de inox por 6 meses até ao engarrafamento

ENGARRAFAMENTO: 2021

ANÁLISES

ÁLCOOL: 12,90 % VOL.

AÇUCAR RESIDUAL: 0,80 g/L

ACIDEZ TOTAL: 6,10 g/L em Ácido Tartárico

PH: 3,29

ENÓLOGO: André Pimentel Barbosa

ENÓLOGO: Jorge Manuel Pintão