Vino bianco prodotto da vitigni tradizionali della Regione, con uve provenienti da zone di montagna e con un microclima fresco in Alto Loureiro e Valdigem (Baixo Corgo). fresco e agrumato

Abbinamenti: Si abbina particolarmente bene a piatti di mare, sushi, gamberi cotti, pesce bianco (branzino, sogliola). Può essere consumato anche come vino da antipasto accompagnando aperitivi (olive)

SCHEDA TECNICA QUALITÀ: DOC Douro

ORIGINE: Portogallo - Regione delimitata dal Douro

SOTTOREGIONE: Alto Loureiro, Valdigem (Baixo Corgo)

VARIETÀ: 20% Malvasia Fina, 20% Códega, 30% Rabigato, 20% Viosinho, 10% Moscatel

ETA' DEI VIGNETI: 10-20 Anni TIPO DI TERRENO: Scisto

VENDEMMIA: Uve selezionate in vigna e tagliate a mano

VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata

AFFINAMENTO: In vasche di acciaio inox per 6 mesi fino all'imbottigliamento

IMBOTTIGLIAMENTO: 2021

ANALISI

ALCOOL: 12,90 % VOL.

ZUCCHERI RESIDUI: 0,80 g/L

ACIDITA' TOTALE: 6.10 g/L in Acido Tartarico

PH: 3.29

ENOLOGICO: André Pimentel Barbosa

ENOLOGICO: Jorge Manuel Pintão