Weißwein aus traditionellen Rebsorten der Region, mit Trauben aus Hochlandgebieten und mit einem kühlen Mikroklima in Alto Loureiro und Valdigem (Baixo Corgo). frisch und zitronig

Serviervorschlag: Er passt besonders gut zu Fischgerichten, Sushi, gekochten Garnelen, weißem Fisch (Wolfsbarsch, Seezunge). Er kann auch als Vorspeisenwein zu Aperitifs (Oliven) getrunken werden.

TECHNISCHES DATENBLATT QUALITÄT: DOC Douro

HERKUNFT: Portugal - Abgegrenzte Region Douro

UNTERREGION: Alto Loureiro, Valdigem (Baixo Corgo)

SORTEN: 20 % Malvasia Fina, 20 % Códega, 30 % Rabigato, 20 % Viosinho, 10 % Moscatel

ALTER DER WEINBERGE: 10-20 Jahre BODENART: Schiefer

ERNTE: Im Weinberg ausgewählte und von Hand geschnittene Trauben

WEINBEREITUNG: Gärung bei kontrollierter Temperatur

REIFUNG: 6 Monate in Edelstahltanks bis zur Flaschenabfüllung

ABFÜLLUNG: 2021

ANALYSE

ALKOHOL: 12,90 % VOL.

RESTZUCKER: 0,80 g/L

GESAMTSÄURE: 6,10 g/L in Weinsäure

PH: 3,29

WINZER: André Pimentel Barbosa

WINZER: Jorge Manuel Pintão