Questo vino è prodotto con una totale diraspatura, seguita da una fermentazione a 14°C. È fatto da un mix di tre varietà di uva, Roupeiro, Antão Vaz e Arinto. Ha un colore giallo paglierino pallido, un aroma fruttato e delicato con note aromatiche presenti, e un palato giovane e fresco. Dovrebbe essere conservato sdraiato a una temperatura di 15°C e servito a una temperatura di 7-8°C. Si...

Questo vino è fatto con uve Trincadeira, che sono state diraspate ma non schiacciate e lasciate per 3 giorni in macerazione a freddo. La fermentazione viene poi condotta a una temperatura controllata di 24ºC, seguita da una fermentazione malolattica in botti e un invecchiamento di 9 mesi. Il prodotto finale è un vino di colore rubino con aromi di frutta rossa, leggera verdura, vaniglia e...

Questo vino rosso corposo è prodotto con uve Alicante Bouschet, accuratamente diraspate ma non schiacciate, e lasciate in macerazione a freddo. La fermentazione avviene a 24ºC, seguita da una fermentazione malolattica in botti. Successivamente passa 9 mesi in affinamento. Ha un colore viola intenso e un aroma di frutti neri e rossi, come prugna, mescolati con leggeri sentori vegetali,...

Questo vino è fatto con uve Aragonêz, Syrah e Alicante Bouschet. La fermentazione e la macerazione avvengono a 28°C in vasche di acciaio inossidabile, seguite da 6 mesi di invecchiamento in botti di rovere francese. Ha un colore rubino e un elegante naso complesso con note di bacche, cioccolato, pepe e vaniglia. Al palato, ha tannini robusti e un finale lungo. Questo vino dovrebbe essere...

Questo vino rosato portoghese è realizzato con varietà di uva Tinta Roriz e fermentato con lieviti indigeni in botti di rovere francese usate da 225 L. Invecchia per 11 mesi "sur lie" senza bâtonnage e per 8 mesi in vasche di acciaio inossidabile. Ha un colore concentrato di buccia di cipolla con striature di rame e delicati aromi di frutti rossi e fermentazione, come la brioche. In bocca,...

Questo vino bianco del Portogallo è ottenuto da un blend di uve Encruzado, Bical e Cerceal Branco, fermentate esclusivamente con lieviti indigeni. Il 60% delle uve è stato fermentato in nuove vasche in rovere francese da 2.500 litri, mentre il 30% è stato fermentato in barrique francesi da 500 litri e il resto in vasche d'acciaio inossidabile. Maturato per 11 mesi sulle fecce fini e per 10...

Questo vino è caratterizzato dalle varietà di uva Jaen e Alfrocheiro, che vengono sottoposte a un processo di vinificazione e invecchiamento separatamente prima della miscelazione. Ha delicate fragranze con un carattere fruttato e alcune note balsamiche e speziate. Il gusto è elegante e fresco, con grande complessità e concentrazione. È stato valutato 18,5 punti nella rivista Revista de...

Enologia, Texture Pura Rosso è un distintivo vino rosso prodotto utilizzando uve di Alfrocheiro, Tinto Cão e Tinta Pinheira. Ha delicati profumi di frutta rossa fresca, come ciliegia e ribes nero, alcune spezie e profumi di bosco. In bocca, presenta un'acidità e una mineralità notevoli, tannini molto fini. È raffinato e puro, con il frutto sempre presente e un lungo finale complesso....

Questo vino bianco è prodotto da una miscela di uve Encruzado, Bical, Cerceal Branco e uve di vecchi vigneti. Viene fermentato in barrique di rovere francese nuove al 70% e foudre al 30%, poi invecchiato per 11 mesi "sur lie" senza bâtonnage, seguito da altri 10 mesi in tini d'acciaio inossidabile. Il vino ha aromi di agrumi, cedro, pepe e rovere. È croccante e minerale con una texture...

Questo vino è fatto solo con uve Jaen fermentate con lieviti indigeni in vasche di cemento e invecchiate in cemento e rovere francese. Ha un colore rosso aperto con carattere minerale e terroso, leggero pepe e delicate note di frutta. Il vino offre tannini eleganti, mineralità granitica e acidità lunga e precisa. Conservare le bottiglie in un luogo areato e buio a 12-13°C e servire a...

Questo vino rosso è prodotto con lieviti indigeni, fermentato in vasche di acciaio inossidabile con il 35% di grappoli interi, con macerazione post-fermentativa e invecchiamento in botti di rovere francese usate. Il vino è fresco con note minerali, aromi di terra, pepe e frutta rossa. In bocca è strutturato con tannini fini ma presenti, note di bosco e pepe, e un finale asciutto e lungo. Va...