Coração Obra Prima Grande Escolha

Questo vino proviene dalla regione di Lima, nella zona di Vinhos Verdes, dove il vitigno Loureiro raggiunge la sua massima espressione e dove i vini bianchi sono molto aromatici, eleganti e minerali. Questo blend di Loureiro, Trajadura e Arinto è un vino fresco, morbido e armonioso.

Vinificazione e invecchiamento

Diraspatura totale, pressatura pneumatica, defecazione con filtro sottovuoto, fermentazione alcolica con controllo automatico della temperatura, stabilizzazione proteica, ferrica, cuprica e con bitartrato di potassio, filtrazione tangenziale e sterilizzazione a membrana con pori di 1,2, 0,65 e 0,45 prima dell'imbottigliamento.