Un aroma esuberante, ricco di frutta, con note di frutti neri e rossi, cioccolato e un tocco di mineralità. Al palato, è in linea con il suo profilo aromatico, offrendo abbondante frutta, corpo medio, tannini fermi e leggermente rustici, bilanciati da un tocco di dolcezza fruttata.
Alijo Rosso è un vino rosso sofisticato, noto per il suo sapore ricco e profondo, proveniente da una rinomata regione vinicola. Questo vino incarna l'essenza del suo terroir, prodotto con cura meticolosa e tecniche tradizionali per offrire un'esperienza di degustazione memorabile.
Varietà di Uva
Touriga Nacional
Consigli per la Conservazione e il Servizio
Conservazione: Conservare in un luogo fresco e buio, a una temperatura tra 12-18°C.
Temperatura di Servizio: Servire a 16-18°C.
Decantazione: Decantare per circa 30 minuti per permettere al vino di respirare e sviluppare pienamente i suoi sapori.
Abbinamenti
Carni grigliate o arrosto, come agnello, manzo e maiale.
Stufati e casseruole ricchi.
Formaggi stagionati come il Manchego o il Parmigiano-Reggiano.
Piatti di pasta e pizze con salse a base di pomodoro.
Note di Degustazione
Aspetto: Colore rosso rubino profondo.
Aroma: Aromi intensi di frutti rossi, ciliegie nere e prugne, completati da sottili note di spezie e rovere.
Palato: Corpo pieno con tannini ben integrati, sapori di frutti scuri, vaniglia e un tocco di cioccolato. Il finale è lungo e soddisfacente, con acidità equilibrata.
Allergeni
Contiene solfiti.
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Scheda tecnica
Stile
Fruttato, Corposo
Regione
Douro
Castas
"" Touriga Nacional; Touriga Franca; Sousão and Tinta Barroca""