Mamoré Sem Amarras Carignan Rouge 2020 : un vin élégant pour les occasions spéciales

Le Mamoré Sem Amarras Carignan rouge 2020 est un vin spécial et savoureux élaboré avec soin et expertise. Les raisins utilisés pour fabriquer ce délicieux vin sont refroidis dans un réfrigérateur à 12ºC avant la macération pré-fermentation et la fermentation en cuves de marbre. Les raisins sont ensuite foulés à pied à une température contrôlée avant le début du processus de vieillissement. Ce vin est vieilli pendant six mois en cuves inox et cinq mois en bouteilles, ce qui lui confère une saveur complexe et savoureuse.

Cépages

Le carignan est le principal cépage utilisé pour produire le Mamoré Sem Amarras Carignan rouge 2020. Il s'agit d'un hybride espagnol-français soigneusement cultivé pour produire des vins aux saveurs uniques.

Notes de dégustation

Le Mamoré Sem Amarras Carignan rouge 2020 présente une belle couleur rubis clair. Son arôme délicat et parfumé met en valeur les arômes de cerise, de framboise, de fraise sauvage, une touche d'aiguilles de pin et de résine. En bouche, le goût fruité rouge est léger, doux et équilibré, avec une belle acidité qui se ressent tout au long de l'expérience de dégustation. La finale élégante est très rafraîchissante et pleine de caractère.

Conserver et servir

Le Mamoré Sem Amarras Carignan rouge 2020 doit être servi entre 17ºC et 18ºC. Il est également recommandé de conserver la bouteille à l'horizontale.

Accords mets-vin

Ce vin est parfait pour les occasions spéciales car il se marie bien avec les rôtis et les plats mijotés.

Allergènes

Le Mamoré Sem Amarras Carignan rouge 2020 contient des sulfites.