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Ce vin rouge présente une robe grenat profond et des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, ainsi que des nuances de confiture. En bouche, il est bien structuré avec des tanins doux qui lui donnent une structure très équilibrée et agréable. Il se termine sur des notes finales de fruits mûrs.
Après fermentation à température contrôlée (27°C) pendant 10 jours, élevage en cuve pendant 15 jours. Fermentation malolactique avec des substituts de bois suivie d'un élevage de 8 mois. Vieillissement en bouteille pendant 3 mois.
Fiche technique
Références spécifiques
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