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Ce vin rouge présente une robe grenat profond et des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, ainsi que des nuances de confiture. En bouche, il est bien structuré avec des tanins doux qui lui donnent une structure très équilibrée et agréable. Il se termine sur des notes finales de fruits mûrs.

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La vinification

Après fermentation à température contrôlée (27°C) pendant 10 jours, élevage en cuve pendant 15 jours. Fermentation malolactique avec des substituts de bois suivie d'un élevage de 8 mois. Vieillissement en bouteille pendant 3 mois.

Adega Cooperativa do Algarve
102945
1000 Produits

Fiche technique

Style
Fruité, Tannique
Région
Algarve
Castes
Castelão; Aragonês; Trincadeira
Pays
Portugal
ABV%
13.5%
Année
2018
Jumelage
Bœuf, Pâtes, Veau, Volaille
Température
16°-18°C
Taille
75 cl

Références spécifiques

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