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Dieser Rotwein hat eine tiefe granatrote Farbe und Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere sowie Nuancen von Marmelade. Im Mund ist er gut strukturiert mit weichen Tanninen, die ihm eine sehr ausgewogene und angenehme Struktur verleihen. Er endet mit letzten Noten von reifen Früchten.
Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur (27°C) für 10 Tage, Reifung im Fass für 15 Tage. Malolaktische Gärung mit Holzersatzstoffen und anschließende Reifung für 8 Monate. Reifung in der Flasche für 3 Monate.
Datenblatt
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