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Vin rouge profond aux arômes de fruits rouges mûrs avec des notes douces de fruits secs et d'épices. En bouche, il est bien structuré, doux et distinctif. Les tanins sont fermes mais doux, et la finale est longue.

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La vinification

Après fermentation à température contrôlée à 27ºC pendant 10 jours, vieillissement pendant 15 jours en cuve. Fermentation malolactique avec des substituts de bois suivie d'un vieillissement de 8 mois. Vieillissement en bouteille pendant 3 mois.

Adega Cooperativa do Algarve
102953
1000 Produits

Fiche technique

Style
Doux, Corsé
Région
Algarve
Castes
Aragonêz, Castelão, Trincadeira
Pays
Portugal
ABV%
14.5%
Année
2018
Jumelage
Viande rouge, Pâtes
Température
16 -18ºC
Taille
75 cl

Références spécifiques

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