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Vin rouge profond aux arômes de fruits rouges mûrs avec des notes douces de fruits secs et d'épices. En bouche, il est bien structuré, doux et distinctif. Les tanins sont fermes mais doux, et la finale est longue.
Après fermentation à température contrôlée à 27ºC pendant 10 jours, vieillissement pendant 15 jours en cuve. Fermentation malolactique avec des substituts de bois suivie d'un vieillissement de 8 mois. Vieillissement en bouteille pendant 3 mois.
Fiche technique
Références spécifiques
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