Meilleur vin de Porto à boire en été

Les vins du Portugal, ou Porto pour faire court, sont célèbres dans le monde entier pour leur grande variété de qualités et de goûts. L'accompagnement parfait d'un délicieux repas en plein air par une chaude soirée d'été, ou simplement apprécié comme apéritif, le bon Porto peut transformer une soirée ordinaire en un moment inoubliable. Alors, quel est le meilleur vin de Porto à boire en été?

Différentes variétés de vins de Porto

Quand il s'agit de vin de Porto, il y a une variété de types différents à choisir - chacun avec son propre goût, son propre arôme et ses propres caractéristiques uniques. Fabriqués avec différentes variétés de raisins, chaque type de Porto a quelque chose de spécial à offrir. Voici un bref aperçu de certains des types de vins de Porto les plus populaires:

Les vins de Porto rubis

Les vins de Porto rubis sont les plus sucrés et les plus accessibles. Ils sont fabriqués à partir d'un mélange de différentes variétés de raisin et sont connus pour leur couleur rubis foncé, leur fruité intense et leurs faibles tanins. Ils se dégustent mieux jeunes ou légèrement rafraîchis et sont parfaits pour se détendre après une longue journée au soleil.

Les vins de Porto verts

Les vins de Porto verts sont généralement vieillis plus longtemps que les autres types de vins de Porto et développent une noisettine, une terreuse et une douceur distinctive. Bien qu'ils soient un peu plus chers que les vins de Porto rubis, ils ont un agréable goût de caramel avec des notes de fruits séchés et de noix. Ils se servent à température ambiante et sont idéaux pour un déjeuner ou un dîner en plein air.

Les vins de Porto blancs

Les vins de Porto blancs sont uniques en ce sens qu'ils sont vieillis dans des barriques en acier inoxydable ou en chêne au lieu des traditionnelles barriques en bois. Ils ont tendance à être plus légers et plus rafraîchissants que les autres types de vins de Porto, avec une saveur et un arôme frais, piquant et fruité. Ils se servent bien frais et sont parfaits pour les chaudes journées d'été.

Les vins de Porto de dernière minute

Les vins de Porto de dernière minute (LBV) sont un type de vin de Porto de grande qualité qui est vieilli beaucoup plus longtemps que les autres. Ils offrent un goût et un arôme complets et complexes et sont très bons lorsqu'ils sont légèrement rafraîchis après le dîner.

Les vins de Porto de qualité

Les vins de Porto de qualité sont les plus vieux et les plus prestigieux de tous les vins de Porto. Ils ne sont fabriqués qu'avec les meilleurs raisins et sont vieillis pendant plusieurs années dans des tonneaux en chêne. Avec un goût et un arôme intenses, les vins de Porto de qualité offrent une expérience unique qui se déguste mieux après le dîner au coin du feu.

Choisir le bon vin de Porto

Les vins de Porto existent en de nombreuses variétés et choisir le bon peut être une tâche difficile. Voici quelques conseils pour vous aider à choisir le vin de Porto parfait pour toute occasion:

Pensez à vos boissons alternatives

Si vous organisez un dîner, vous devrez peut-être prendre en compte les autres boissons que vous servirez. S'il y a d'autres boissons sucrées, comme des cocktails ou des vins doux, alors un vin de Porto plus sucré, comme un vin de Porto rubis ou un vin de Porto vert, serait un meilleur choix.

Pensez au repas

Lorsque vous choisissez un vin de Porto, il est important de penser au repas avec lequel il sera servi. Si vous avez un repas aux saveurs fortes, vous voudrez choisir un vin de Porto corsé, comme un vin de Porto de qualité ou un vin de Porto LBV. Si le repas a une saveur plus légère, alors un vin de Porto blanc plus léger serait plus approprié.

Pensez à la température

Les vins de Porto peuvent être appréciés à différentes températures, il est donc important de penser à la température de votre réunion en intérieur ou en extérieur lors du choix d'un vin. Si la température est chaude, vous voudrez peut-être choisir un vin de Porto plus léger et rafraîchi, comme un vin de Porto blanc. Si elle est plus fraîche, un vin de Porto vintage ou un vin de Porto vert légèrement plus chaud serait plus approprié.

Demandez à un expert

Si vous n'êtes toujours pas sûr du type de vin de Porto à choisir, le mieux à faire est de demander à un expert. Ils peuvent fournir des conseils précieux et vous aider à trouver le vin parfait pour votre occasion spéciale.

En conclusion

Les vins de Porto sont une excellente option pour toute réunion estivale. Avec leurs saveurs et arômes uniques, ils peuvent ajouter une touche spéciale à toute soirée. Lors du choix du bon vin de Porto pour votre occasion, il y a quelques éléments à prendre en compte, tels que les autres boissons servies, le repas servi et la température de la réunion. Demandez également conseil à un expert peut être une excellente façon de vous assurer que vous choisissez le vin de Porto parfait pour votre occasion spéciale.