De nouvelles variétés de Vinho Verde à explorer

Le vinho verde est un vin blanc léger et pétillant produit dans la province de Minho au Portugal. C'est une boisson extrêmement rafraîchissante parfaite pour siroter en été et partager avec des amis. Récemment, de nouvelles variétés de vinho verde ont vu le jour pour séduire les goûts modernes, offrant ainsi aux fans de vinho verde ainsi qu'aux nouveaux venus quelque chose de nouveau et d'excitant à découvrir. Voici quelques-unes des nouvelles variétés de vinho verde à explorer :

Vinho Verde traditionnel

La variété traditionnelle de vinho verde se caractérise par son goût léger et pétillant ainsi que par son faible taux d'alcool. Il est composé d'un mélange de cépages, généralement composé de cépages Alvarinho, Loureiro, Trajadura et Arinto. La légèreté et l'acidité du vin le rendent facile à boire sans encombrer les sens. Le style traditionnel est très populaire au Portugal et est parfait à siroter par une chaude journée d'été.

Vinho Verde carbonaté

Comme le style traditionnel a connu beaucoup de succès, de plus modernes variations ont fait surface en réponse à la demande pour quelque chose de différent. Une de ces nouvelles variétés de vinho verde est le vinho verde carbonaté, ou pétillant. Ces vins sont produits avec les mêmes cépages que le vinho verde traditionnel, mais ils sont rendus plus pétillants et effervescents. Le résultat est un vin extrêmement rafraîchissant et facile à boire, parfait pour accompagner des plats légers ou simplement le siroter seul.

Vinho Verde rosé

Une autre nouvelle variété intéressante de vinho verde est le rosé. Cette variété particulière est produite avec les mêmes cépages que le vinho verde traditionnel, mais le vigneron ajoute des cépages supplémentaires et les mélange afin de donner au vin une teinte rosée et un goût plus riche. Les cépages supplémentaires peuvent varier d'un vigneron à l'autre, mais ils incluent souvent des cépages rouges tels que la Touriga Nacional, l'Alfrocheiro, la Tinta Roriz et d'autres. Le résultat de ce mélange est un vin juteux et savoureux, plus frais et plus abordable que certains des vins rouges plus tanniques.

Vinho Verde vieilli

Enfin, l'un des développements les plus intéressants dans le monde du vinho verde est l'émergence de variétés de vinho verde vieillies. Cette variation particulière utilise les mêmes cépages traditionnels, mais les vins sont vieillis dans un mélange de barriques de chêne et d'acier pendant au moins 18 mois. Pendant ce temps, les vins gagnent en complexité, en corps et en structure, ce qui les rend beaucoup plus intéressants et dynamiques que les styles traditionnels. Le résultat est un vin plus riche, plus complexe, offrant aux nouveaux comme aux vieux amateurs de vin beaucoup à découvrir.

Où trouver de nouvelles variétés de Vinho Verde

Si vous souhaitez déguster certaines des nouvelles variétés de vinho verde sur le marché, de nombreuses bonnes options s'offrent à vous. Vous pourrez peut-être trouver certains de ces vins dans votre boutique locale, mais pour la plus large sélection, vous devrez vous tourner vers internet. Les détaillants comme Le Du Vin et Wine.com proposent tous les deux d'excellentes collections de vinho verde, y compris des variétés traditionnelles, carbonatées, rosées et vieillies. La sélection est en constante évolution, alors n'oubliez pas de vérifier leurs sites web et de rester à l'affût des nouveautés.

Les nouvelles variétés de Vinho Verde offrent quelque chose pour tout le monde. Du vinho verde traditionnel et son goût léger et pétillant aux variétés plus âgées et plus élaborées, il y a de nombreuses bouteilles intéressantes à choisir. Que vous soyez nouveau dans ce blanc portugais rafraîchissant et abordable ou un vieil amateur de vinho verde, vous ne serez pas déçu par la large sélection de styles disponibles sur le marché aujourd'hui.