Les délicieux vins blancs sucrés à déguster toute la journée

Les vins blancs peuvent être secs ou sucrés, avec une gamme de saveurs entre les deux. Les vins blancs sucrés sont parfaits pour de nombreuses occasions, avec leur goût léger et rafraîchissant. Du délicat au très sucré, les vins blancs sucrés sont un délice pour tous les palais. Dans cet article, nous allons explorer les différents types de vins blancs sucrés et comment les associer aux plats.

Qu'est-ce qu'un vin blanc sucré?

Un vin blanc sucré est un type de vin blanc qui contient diverses sortes de douceur, d'une finition sèche à semi-douce. Il peut inclure des variétés comme le Sauvignon Blanc, le Riesling, le Gewürztraminer, le Sherry et d'autres. Les vins blancs sucrés ont généralement plus de sucre que les vins blancs secs, mais moins que les vins fruités.

Les types de vins blancs sucrés les plus populaires

Riesling

Le Riesling est un vin blanc semi-doux de corps moyen originaire d'Allemagne. Il a des arômes de fruits citrus, de notes florales, de chèvrefeuille et de hints de jasmin. Il est généralement associé à des plats légers comme les salades, le poisson ou la viande blanche.

Gewürztraminer

Le Gewürztraminer est une variété de raisin originaire de la région d'Alsace, en Allemagne. C'est un vin blanc doux de corps moyen avec des arômes de litchis, de pétales de rose et de clous de girofle. En raison de sa nature semi-douce, il est un excellent accompagnement pour les plats épicés.

Chenin Blanc

Le Chenin Blanc est une variété de raisin blanc originaire de la vallée de la Loire, en France. Il peut être sec ou semi-doux et avoir des notes de pommes, de poires, de miel et de fruits tropicaux. Ce type de vin blanc est très polyvalent et peut être associé à une poignée de plats, de la volaille au poisson.

Moscato

Le Moscato est un vin blanc italien connu pour sa douceur et son corps léger. Il a des arômes d'abricots, de pêches et de mandarines, ainsi que des notes de miel. Il se marie bien avec les desserts, mais peut aussi être apprécié seul comme un digestif.

Pinot Grigio

Le Pinot Grigio est un vin blanc sec de corps léger avec des notes de pommes, de poires et de fruits citrus. C'est un excellent choix si vous cherchez un vin blanc sucré qui ne soit pas aussi sucré que certains des autres vins blancs.

Les meilleures associations plat-vin pour les vins blancs sucrés

Les vins blancs sucrés sont un excellent choix pour toute occasion. Que vous serviez une collation légère ou un repas à plusieurs plats, il existe de nombreuses associations plat-vin qui peuvent s'harmoniser parfaitement ensemble. Voici quelques-unes des meilleures associations pour les vins blancs sucrés:

Fromage et vin blanc sucré

Le fromage peut être un complément parfait pour les vins blancs sucrés. Ils créent un parfait équilibre entre les notes sucrées et salées, ainsi que l'acidité du vin. Essayez d'associer un Riesling semi-doux à un Brie, un Gewürztraminer semi-doux à un fromage de chèvre doux, un Moscato doux à un fromage bleu crémeux, ou un Pinot Grigio à un cheddar vieilli.

Fruit et vin blanc sucré

Les fruits peuvent également être une excellente association avec les vins blancs sucrés. Les fruits comme les pommes, les poires, les abricots et les mandarines se marient bien avec les vins blancs sucrés de corps léger comme le Moscato ou le Riesling. Vous pouvez également essayer un fromage bleu danois avec un Gewürztraminer semi-doux, ou un fromage de chèvre crémeux avec un Chenin Blanc.

Poisson et vin blanc sucré

Le poisson est également une excellente association pour les vins blancs sucrés. Essayez d'associer un vin blanc sucré de corps léger, comme un Pinot Grigio, à des poissons de corps léger comme le tilapia ou le cabillaud. Pour un poisson plus robuste comme le saumon, essayez un Riesling ou un Gewürztraminer semi-doux.

La cuisine chinoise et le vin blanc sucré

La cuisine chinoise est un excellent choix pour les vins blancs sucrés. Essayez d'associer un Riesling semi-doux ou un Gewürztraminer semi-doux avec des plats tels que le poulet au général Tso, le poulet à l'orange, les plats au tofu et les nouilles. Vous pouvez également associer un Moscato doux ou un Pinot Grigio à vos plats chinois préférés.

Vin blanc sucré et dessert

Les vins blancs sucrés sont le compagnon idéal du dessert, en particulier si vous cherchez un accompagnement léger. Essayez d'associer un Moscato doux à un cheesecake, ou un Riesling à des tartes aux fruits ou à la crème glacée. Un Chenin Blanc est parfait avec des crèmes, ou vous pouvez essayer un Gewürztraminer avec votre dessert au chocolat préféré.

Maintenant, sortez et profitez de quelques bons vins blancs sucrés!

Les vins blancs sucrés sont le parfait accompagnement à de nombreuses occasions, d'un pique-nique en plein air à un dîner intime à deux. Que vous cherchiez un goût léger et rafraîchissant ou un vin doux pour le dessert, les vins blancs sucrés peuvent offrir quelque chose pour tous les palais. Avec la large gamme de vins blancs sucrés disponibles, vous pouvez explorer et découvrir votre nouveau vin préféré. Maintenant, rassemblez vos amis et sortez profiter de quelques bons vins blancs sucrés!