Comment acheter du vin portugais

Le vin portugais produit des vins de qualité depuis des siècles et est désormais un favori dans le monde entier. Avec tant de types différents de vin portugais, il peut être difficile de décider lequel acheter. Avant de choisir lequel acheter, il est important de connaître les différentes variétés de raisins, les odeurs, les goûts et les régions impliqués dans la production de vin portugais. Dans cet article, vous apprendrez des informations essentielles qui vous aideront à choisir le bon vin portugais.

Différentes variétés de raisins de vin portugais

Lorsqu'il s'agit d'acheter du vin portugais, la chose la plus importante à savoir est la gamme de variétés de raisins utilisés pour fabriquer le type de vin que vous recherchez. Le Portugal abrite une vaste variété de raisins indigènes et étrangers, y compris certains des plus anciens du monde. Les variétés de raisins portugais les plus populaires sont l'alvarinho, l'arinto, la touriga nacional, la trincadeira, le fernão pires, le souzão et la baga.

L'alvarinho est la principale variété de raisin blanc au Portugal, principalement cultivée dans la région nord du Minho. Il produit des vins blancs fruités et aromatiques avec une forte acidité et un bon équilibre.

L'arinto est une autre variété de raisin blanc populaire. C'est une variété intense et minérale qui produit des vins blancs vifs et pétillants avec des notes de citron, d'herbes et de minéraux.

La touriga nacional est la principale variété de raisin rouge au Portugal et produit des vins rouges complexes et aptes à l'âge. Comme c'est une variété à maturité tardive, les vins rouges issus de la touriga nacional sont généralement sombres, intenses et concentrés, avec des arômes de mûres, de cerises noires et de violettes.

La trincadeira est principalement utilisée comme raisin d'assemblage pour adoucir les tanins. C'est un raisin de couleur profonde qui produit des vins fruités, avec des arômes et des saveurs de mûres et de prunes.

Le fernão pires est une variété de raisin blanc à faible teneur en tanin et au goût vif originaire de la région de Lisboa. Il produit des vins à corps léger, avec une acidité détectable et des arômes de fruits tropicaux et de citron.

Le souzão est une variété de raisin rouge à corps plein originaire de la région du Douro au Portugal. Il produit des vins rouges très concentrés et est généralement assemblé avec d'autres variétés de raisins.

La baga est une variété de raisin rouge tannique avec un grand potentiel de vieillissement. Il produit des vins rouges intenses avec des notes de fruits rouges, d'épices et de terroir.

Régions viticoles portugaises

Prendre en compte la région d'origine du vin est un aspect majeur du choix du bon vin. Certaines des régions viticoles portugaises les plus célèbres se trouvent dans le Douro, le Dão, l'Alentejo, le Vinho Verde et Lisboa.

La région du Douro est une des plus anciennes régions viticoles délimitées au monde et est le foyer du célèbre vin de Porto. Elle est connue pour son paysage viticole abruptement terrassé et produit principalement des vins rouges, principalement à partir de touriga nacional, de touriga franca et de vieux assemblages de cépages.

La région du Dão est connue pour ses rouges frais et vifs et ses blancs robustes produits avec une variété de cépages portugais. Les vins blancs sont principalement produits avec les variétés encruzado et malvasia fina, tandis que les vins rouges sont faits avec jaen, alfrocheiro et baga.

La région de l'Alentejo couvre près d'un tiers du Portugal continental. Elle est connue pour ses vins rouges à corps plein, faits avec les variétés de raisins rouges alicante bouschet, trincadeira et aragonez.

La région du Vinho Verde est surtout connue pour ses vins blancs légers, rafraîchissants et légèrement pétillants, faits avec les variétés alvarinho, loureiro, trajadura et arinto. Les règles de l'Union européenne stipulent que le terme Vinho Verde ne peut être utilisé que pour les vins produits dans cette région.

La région de Lisboa est connue pour sa large sélection de vins blancs et rouges. Les vins rouges sont principalement produits avec les variétés alfrocheiro et castelão, tandis que les vins blancs sont faits avec fernão pires et arinto.

Dégustation de vins portugais

La dégustation d'un vin avant de l'acheter est le moyen sûr de s'assurer qu'il répond à vos attentes. La dégustation offre une précieuse insight sur la façon dont un vin goûtera et sera complexe. Il vous aide également à comparer différents vins portugais avant d'effectuer un achat.

Lorsque vous goûtez un vin, il est important de commencer par vos yeux. Regardez la couleur du vin et observez sa clarté. Faites tourner le verre et observez les jambes et l'intensité de la couleur. Cela vous donnera une idée du potentiel en corps, en texture et en profondeur du vin.

L'étape suivante consiste à sentir le vin. Mettez votre nez dans le verre et inspirez profondément pour identifier les arômes. Les vins portugais sont connus pour leurs arômes intenses de fruits, d'épices et de fleurs. Concentrez-vous sur les arômes prédominants et observez leur intensité.

Enfin, prenez une gorgée de vin et observez les saveurs et la façon dont elles se mélangent aux arômes. Concentrez-vous sur l'acidité, la douceur, les tanins et la finition du vin.

Acheter des vins portugais

Une fois que vous avez une bonne compréhension des différentes variétés de vin portugais et que vous en avez goûté certains pour avoir une idée des différents goûts et arômes, il est temps d'acheter.

Lorsque vous recherchez un vin portugais de qualité, il est important de rechercher ceux qui ont été faits avec une variété de raisin spécifique et d'une région spécifique. Cela garantira que le v