Quinta do Portal Vintage Classic Porto 2017 : Un Vintage Classique pour Tout Occasion

Si vous cherchez le Porto Vintage parfait à partager avec famille et amis, le Quinta do Portal Vintage Classic Porto 2017 est le choix idéal. Ce Vintage Porto a été soigneusement élaboré pour mettre en valeur sa fruitière intense et mûre ainsi que ses arômes floraux qui lui confèrent une excellente fraîcheur.

Vinification et cépages

Le Quinta do Portal Vintage Classic Porto 2017 est produit à partir de raisins Touriga Nacional, Tinta Roriz et Touriga Franca. Après la cueillette à la main, il est macéré dans des « Lagares » et cuves en acier inoxydable avec une température contrôlée à 28-30ºC. Le vin est ensuite vieilli pendant un an en fût et mis en bouteille en juin. Au cours de ce processus, le vin développe son profil aromatique unique et complexe.

Notes de dégustation

Comme mentionné précédemment, le Quinta do Portal Vintage Classic Porto 2017 a une fruitière intense et mûre ainsi que des arômes floraux parfumés qui lui donnent une excellente fraîcheur. Il est bien structuré et a un riche composant aromatique multi-dimensionnel. Ce Vintage Port rappelle les décennies précédentes et ravira sans aucun doute vos papilles.

Suggestions de stockage et de service

Pour obtenir le plein goût et arôme du Quinta do Portal Vintage Classic Porto 2017, il est important de l'ouvrir deux heures avant le service et de le décanter. Il doit être servi entre 17º et 18º C. Pour assurer que le vin soit conservé dans les meilleures conditions, il doit être conservé sur le côté dans un endroit frais, sec et sombre.

Accords mets-vins

Les Vintage Ports sont généralement des boissons après-dîner et celui-ci n'est pas différent. Appréciez-le avec des fromages tels que Stilton ou Gorgonzola. Vous pouvez également l'incorporer dans un repas, comme en combinant un steak au poivre avec un jeune Vintage. Quel que soit le plat avec lequel vous le mariez, ce Vintage Port sera certainement un succès.