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Couleur agrumes. Forte intensité aromatique avec des notes florales variées, des arômes d'agrumes tels que le citron et le citron vert. Fin de bouche longue et intense, avec une fraîcheur et une minéralité marquées.
Les raisins ont été refroidis à 5ºC, suivis d'un égrappage doux et d'une macération pelliculaire de quelques heures à basse température. Après le pressurage, le moût a été clarifié par décantation et a fermenté à une température contrôlée de 16ºC, en conservant le vin sur ses lies pendant une longue période.
Fiche technique
Références spécifiques
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