Coração Obra Prima

Ce vin est originaire de la région de Lima à Vinhos Verdes, où le cépage Loureiro atteint son expression maximale et où les vins blancs sont très aromatiques, élégants et minéraux. Cet assemblage de Loureiro, Trajadura et Arinto est un vin frais et léger.

Vinification et vieillissement

Egrappage total, pressurage pneumatique, défécation par filtre sous vide, fermentation alcoolique avec contrôle automatique de la température, stabilisation des protéines, du bitartrate ferrique, cuivrique et potassique, filtration tangentielle et stérilisation par membrane avec des pores de 1,2, 0,65 et 0,45 un avant la mise en bouteille.