Granito Cru Dao a une couleur jaune pâle. Arôme fruité avec des notes d'agrumes, d'ananas et de zeste de chaux. Le palais est minéral, avec des indices fruités bien intégrés, une texture crémeuse et une acidité équilibrée qui conduit à une fin agréable.

Le Canada do Monte est de couleur jaune d'agrumes, avec un iode, un sel, un arôme de chaux. C'est de l'un de ces vignobles qui a enduré et est resté le gardien des variétés de raisin exclusives des Açores et un témoin de la vinification traditionnelle.

Climate Continental Méditerranée, chaudes et sèches avec des nuits très froides. Sols Clay-Limestone. Récolte sélective manuelle dans des boîtes de 20 kg. Transport vers la cave dans un camion de stockage froid. Pressant direct sans écrasement, avec défécation naturelle. La fermentation alcoolique s'est produite à 12 ° C en barils avec Battonage.