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Presenta un color cetrino con reflejos dorados. Vino estructurado y complejo, sin perder su juventud y los aromas afrutados y florales de la variedad Loureiro. En boca mezcla notas de vainilla con aromas de mermelada de frutas y miel. Tiene un final largo y persistente. También podemos decir que es un vino refrescante, gracias a su buena acidez, característica de esta región.
Rigurosa selección manual de las uvas y despalillado total. Prensado ligero de las uvas con separación del mosto. Cuidadosa fermentación "sin pieles" a temperatura controlada durante casi un mes. El vino envejece durante 9 meses en barricas de roble francés (nuevas y usadas) "sur les lies", periodo durante el cual tiene lugar el bâtonnage semanal.
Ficha técnica
Referencias específicas
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