Entdecke die Quinta do Portal Vintage Classic Porto 2000

Ein stilvoller Port für jeden Anlass

Die Quinta do Portal Vintage Classic Porto 2000 ist ein exquisiter Port, der jeden Anlass besonders macht. 

Weinherstellungsprozess

Der klassische Porto wird durch einen spezifischen Weinherstellungsprozess hergestellt, um sicherzustellen, dass sein Charakter und seine Qualität wirklich einzigartig sind. Zunächst erfolgt die Gärung in Tanks, die als 'Lagar' bekannt sind. Dies wird dann von Fuss maceration bei etwa 28-30°C gefolgt. Schließlich wird der Port ein Jahr lang in alten Fässern gereift, um den Prozess abzuschließen.

Rebsorten

Der Quinta do Portal Vintage Classic Porto 2000 wird aus zwei Rebsorten hergestellt: Touriga Nacional und Tinta Roriz. Zusammen ergeben diese Zutaten eine köstliche Balance aus Geschmack und Aroma, die sicherlich genossen wird.

Verkostungsnotizen

Dieser Port hat eine große Tiefe der Farbe und seine tertiären Aromen sind gut in seine Frische und lebendigen schwarzen Fruchtgeschmacks integriert. Am Gaumen hat der Port einen starken Charakter, der perfekt mit seinem Volumen und Lebendigkeit durch die Säure ausbalanciert ist.

Serviervorschläge und Lagerung

Beim Servieren sollte die Flasche zwei Stunden vorher geöffnet und dekantiert werden. Die beste Temperatur zum Trinken des Ports liegt zwischen 17°C und 18°C. Um sicherzustellen, dass der Port weiterhin von höchster Qualität ist, sollte er an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden.

Essenskombinationen

Vintage-Ports können als Nachspeise genossen werden, zusammen mit Käse wie Stilton und Gorgonzola. Wenn du dich traust, warum nicht auch in eine Mahlzeit integrieren? Zum Beispiel ein klassisches Steak au poivre serviert mit einem jungen Vintage.