Quinta do Javali Clos Fonte do Santo Cherry Cap Red foi criado a partir do conceito biodinâmico de viticultura. Nariz exuberante e atraente. Os aromas de frutas vermelhas dominam com uma maturação equilibrada. Apresenta notas de cereja vermelha, groselha e framboesa. Na boca, é admirável o frescor ácido em um vinho tinto do Douro, que reflete positivamente a influência da localização dessas videiras em um terreno mais frio. As notas frutadas, que são aliadas à mineralidade vibrante, fornecem leveza ao vinho.