Quinta do Javali Clos Fonte do Santo Cherry Cap Red fue creado a partir del concepto de viticultura biodinámica. Nariz exuberante y atractiva. Los aromas de las frutas rojas dominan con una maduración equilibrada. Presenta notas de cereza roja, grosella espinosa y frambuesa. En la boca, es admirable la frescura ácida en un vino tinto del duro, que refleja positivamente la influencia de la ubicación de estas vides en un terreno más frío. Las notas afrutadas, que están aliadas a la mineralidad vibrante, proporcionan ligereza al vino.