Dalva Single Harvest 2000

Introdução

O Dalva Single Harvest 2000 é um vinho do Porto excepcional, produzido a partir de uvas colhidas exclusivamente no ano de 2000. Este vinho destaca-se pela sua cor âmbar profunda e brilhante, sugerindo sua complexidade e riqueza.

Aromas

No nariz, oferece um bouquet aromático intenso e sofisticado, com notas dominantes de frutas secas como figos, damascos e nozes, acompanhadas por nuances de especiarias exóticas, caramelo, mel e um leve toque de baunilha e madeira de carvalho devido ao envelhecimento prolongado em barricas.

Sabor

Na boca, o Dalva Single Harvest 2000 revela uma textura incrivelmente aveludada e encorpada. Os sabores são profundos e complexos, começando com a doçura das frutas secas, seguida por camadas de caramelo, café torrado, chocolate amargo e um leve toque de tabaco. A acidez bem integrada equilibra a doçura, proporcionando frescor e vivacidade ao paladar. O final é longo, persistente e elegante, deixando um retrogosto agradável de especiarias e mel que convida a mais um gole.

Harmonização

Este vinho é ideal para ser apreciado sozinho, como um vinho de meditação, ou harmonizado com sobremesas sofisticadas como tortas de frutas secas, queijos azuis e chocolates amargos. Devido à sua excelente estrutura e complexidade, o Dalva Single Harvest 2000 também possui um grande potencial de envelhecimento, continuando a evoluir e desenvolver novos aromas e sabores ao longo dos anos.