Dalva Single Harvest 2000

Introduzione

Il Dalva Single Harvest 2000 è un eccezionale vino Porto, prodotto esclusivamente con uve raccolte nell'anno 2000. Questo vino si distingue per il suo colore ambrato profondo e brillante, che suggerisce la sua complessità e ricchezza.

Aromi

Al naso, offre un bouquet aromatico intenso e sofisticato, con note dominanti di frutta secca come fichi, albicocche e noci, accompagnate da sfumature di spezie esotiche, caramello, miele e un leggero tocco di vaniglia e quercia dovuto al lungo invecchiamento in botti.

Sapore

Al palato, il Dalva Single Harvest 2000 rivela una texture incredibilmente vellutata e corposa. I sapori sono profondi e complessi, a partire dalla dolcezza della frutta secca, seguiti da strati di caramello, caffè tostato, cioccolato fondente e un leggero accenno di tabacco. L'acidità ben integrata bilancia la dolcezza, conferendo freschezza e vivacità al palato. Il finale è lungo, persistente ed elegante, lasciando un piacevole retrogusto di spezie e miele che invita a un altro sorso.

Abbinamenti

Questo vino è ideale per essere gustato da solo, come vino da meditazione, o abbinato a dessert raffinati come torte di frutta secca, formaggi erborinati e cioccolato fondente. Grazie alla sua eccellente struttura e complessità, il Dalva Single Harvest 2000 ha anche un grande potenziale di invecchiamento, continuando a evolversi e sviluppare nuovi aromi e sapori nel corso degli anni.