Dalva Single Harvest 2000

Introducción

El Dalva Single Harvest 2000 es un vino de Oporto excepcional, producido a partir de uvas cosechadas exclusivamente en el año 2000. Este vino se destaca por su color ámbar profundo y brillante, que sugiere su complejidad y riqueza.

Aromas

En nariz, ofrece un bouquet aromático intenso y sofisticado, con notas dominantes de frutas secas como higos, albaricoques y nueces, acompañadas de matices de especias exóticas, caramelo, miel y un sutil toque de vainilla y roble debido a la prolongada crianza en barricas.

Sabor

En boca, el Dalva Single Harvest 2000 revela una textura increíblemente aterciopelada y con cuerpo. Los sabores son profundos y complejos, comenzando con la dulzura de las frutas secas, seguidos por capas de caramelo, café tostado, chocolate amargo y un ligero toque de tabaco. La acidez bien integrada equilibra la dulzura, proporcionando frescura y vivacidad al paladar. El final es largo, persistente y elegante, dejando un agradable retrogusto de especias y miel que invita a otro sorbo.

Maridaje

Este vino es ideal para disfrutar solo, como un vino de meditación, o maridado con postres sofisticados como tartas de frutas secas, quesos azules y chocolates amargos. Debido a su excelente estructura y complejidad, el Dalva Single Harvest 2000 también tiene un gran potencial de envejecimiento, continuando evolucionando y desarrollando nuevos aromas y sabores a lo largo de los años.