Dalva Single Harvest 2000

Einführung

Der Dalva Single Harvest 2000 ist ein außergewöhnlicher Portwein, der ausschließlich aus Trauben des Jahrgangs 2000 hergestellt wird. Dieser Wein besticht durch seine tiefe und leuchtende Bernsteinfarbe, die seine Komplexität und Reichhaltigkeit andeutet.

Aromen

In der Nase bietet er ein intensives und raffiniertes aromatisches Bouquet mit dominanten Noten von getrockneten Früchten wie Feigen, Aprikosen und Walnüssen, begleitet von Nuancen exotischer Gewürze, Karamell, Honig und einem subtilen Hauch von Vanille und Eiche durch die lange Reifung in Fässern.

Geschmack

Am Gaumen offenbart der Dalva Single Harvest 2000 eine unglaublich samtige und vollmundige Textur. Die Aromen sind tief und komplex, beginnend mit der Süße von getrockneten Früchten, gefolgt von Schichten von Karamell, geröstetem Kaffee, dunkler Schokolade und einem leichten Hauch von Tabak. Die gut integrierte Säure balanciert die Süße und verleiht dem Gaumen Frische und Lebendigkeit. Der Abgang ist lang, anhaltend und elegant und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack von Gewürzen und Honig, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Pairing

Dieser Wein ist ideal, um ihn allein zu genießen, als Meditationswein oder in Kombination mit raffinierten Desserts wie Trockenfrucht-Torten, Blauschimmelkäse und dunkler Schokolade. Aufgrund seiner hervorragenden Struktur und Komplexität hat der Dalva Single Harvest 2000 auch ein großes Alterungspotenzial und entwickelt im Laufe der Jahre weiterhin neue Aromen und Geschmacksrichtungen.