Descubra o JK Elpenor Blanc de Noir Branco da Região do Dão

O JK Elpenor Blanc de Noir Branco é um vinho branco único produzido na região do Dão, em Portugal. Este vinho é feito exclusivamente com a variedade de uva Jaen, que lhe confere um caráter distintivo. Os aromas deste vinho são intensos, com notas de frutos maduros, notas cítricas e um leve amargor. O seu sabor é elegante, com notas de pera e de maçã, combinadas com toques torrados e minerais.

Região do Dão: Solos e Clima

As vinhas do JK Elpenor Blanc de Noir Branco estão situadas no centro do país, na região do Dão, que é conhecida pelos seus solos férteis, com um rico humo, granito e xisto. O clima da região é caracterizado por um clima brando e húmido, com temperaturas que oscilam entre 15 e 20°C. Este vinho aproveita todas as características climáticas e biológicas da região, e é realizada uma boa gestão da uva para obter a melhor qualidade do produto final.

Processo de Elaboração do JK Elpenor Blanc de Noir Branco

O JK Elpenor Blanc de Noir Branco é elaborado de forma artesanal, com a melhor variedade de uva e uma cuidadosa selecção das diferentes características dos frutos, a fim de obter o sabor desejado. A fermentação das uvas ocorre em tanques de aço inoxidável e com as peles das uvas, o que confere ao vinho um cor amarelo pálido com uma tonalidade esverdeada. O período de envelhecimento deste vinho branco dura pelo menos três meses na garrafa, o que lhe confere um pouco mais de corpo e estrutura.

Degustação e Harmonização do JK Elpenor Blanc de Noir Branco

Este vinho branco tem uma acidez refrescante, e harmoniza bem com mariscos, com aspargos e com saladas. Com um final sutil de citrinos e um toque mineral e torrado, o JK Elpenor Blanc de Noir Branco é uma excelente escolha para acompanhar pratos de carne branca, aperitivos e até sobremesas. Pode ser servido gelado, e abre as portas para agradáveis descobertas gastronómicas.

Descubra Todas as Características do JK Elpenor Blanc de Noir Branco 

Feito com a variedade de uva Jaen, este vinho branco aproveita o melhor do Dão, com um clima brando e húmido, e os melhores solos. Saiba mais sobre o seu processo de produção e harmonizações, e explore outros vinhos da mesma vinícola.