Scopri JK Elpenor Blanc de Noir Bianco dalla regione del Dão

Il JK Elpenor Blanc de Noir Bianco è un vino bianco unico prodotto nella regione del Dão in Portogallo. Questo vino è fatto esclusivamente con l'uva Jaen, che dà al vino il suo carattere distintivo. Gli aromi di questo vino sono intensi, con note di frutta matura, agrumi e una leggera amarezza. Il suo sapore è elegante, con note di pera e mela, abbinato a tocchi tostati e minerali.

Regione del Dão: Suoli e Climi

I vigneti del JK Elpenor Blanc de Noir Bianco si trovano nel centro del paese, nella regione del Dão, che è nota per i suoi suoli fertili, con un ricco humus, il granito e lo scisto. Il clima della regione è caratterizzato da un clima mite e umido, con temperature che vanno da 15 a 20°C. Questo vino sfrutta tutte le caratteristiche climatiche e biologiche della regione, e viene fatta una buona gestione delle uve per ottenere la migliore qualità del prodotto finale.

Processo di Elaborazione del JK Elpenor Blanc de Noir Bianco

Il JK Elpenor Blanc de Noir Bianco viene elaborato in modo artigianale, con la migliore varietà di uva e una accurata selezione delle diverse caratteristiche dei frutti per ottenere il sapore desiderato. La fermentazione delle uve avviene in tank di acciaio inossidabile e con le bucce d'uva, dando al vino un colore giallo pallido con una tonalità verdastra. Il periodo di invecchiamento di questo vino bianco dura almeno tre mesi in bottiglia, dandogli un po' più di corpo e struttura.

Degustazione e Abbinamento con i Cibi del JK Elpenor Blanc de Noir Bianco

Questo vino bianco ha un'acidità rinfrescante, e si abbina bene con i frutti di mare, gli asparagi e le insalate. Con una sottile nota agrumata e un tocco minerale e tostato, il JK Elpenor Blanc de Noir Bianco è una scelta eccellente per accompagnare i piatti di carne bianca, gli antipasti e persino i dolci. Può essere servito freddo, e apre le porte a piacevoli scoperte di gastronomia.

Scopri Tutte le Caratteristiche del JK Elpenor Blanc de Noir Bianco

Realizzato con l'uva Jaen, questo vino bianco prende il meglio della regione del Dão, con un clima mite e umido, e i migliori terreni. Impara sul suo processo di produzione e abbinamenti con i cibi, e esplora altri vini della stessa cantina.