Descubra el JK Elpenor Blanc de Noir Blanco de la región de Dão

El JK Elpenor Blanc de Noir Blanco es un vino blanco único producido en la región portuguesa de Dão. Este vino se elabora exclusivamente con la variedad de uva Jaen, que le confiere su carácter distintivo. Los aromas de este vino son intensos, con notas de fruta madura, notas cítricas y un ligero amargor. Su sabor es elegante, con notas de pera y manzano, combinadas con toques tostados y minerales.

Región de Dão: Suelos y climas

Los viñedos del JK Elpenor Blanc de Noir Blanco están situados en el centro del país, en la región de Dão, conocida por sus suelos fértiles, ricos en humus, granito y esquisto. El clima de la región se caracteriza por ser suave y húmedo, con temperaturas que oscilan entre los 15 y los 20°C. Este vino aprovecha todas las características climáticas y biológicas de la región, y se realiza un buen manejo de la uva para obtener la mejor calidad del producto final.

Proceso de elaboración del JK Elpenor Blanc de Noir Blanco

O JK Elpenor Blanc de Noir Blanco é elaborado de forma artesanal, com a melhor variedade de uva e uma cuidadosa seleção das diferentes características dos frutos para alcançar o sabor deseado. La fermentación de las uvas se produce en depósitos de acero inoxidable y con los hollejos, lo que confiere al vino un color amarillo pálido con un tinte verdoso. El periodo de envejecimiento de este vino blanco dura al menos tres meses en botella, lo que le da un poco más de cuerpo y estructura.

Cata y maridaje de JK Elpenor Blanc de Noir Blanco

Este vino blanco tiene una acidez refrescante, y marida bien con marisco, con espárragos y con ensaladas. Con un sutil final cítrico y un toque mineral y tostado, el JK Elpenor Blanc de Noir Blanco es una excelente elección para acompañar platos de carne blanca, aperitivos e incluso postres. Se puede servir frío, y abre las puertas a agradables descubrimientos de la gastronomía.

Descubra todas las características del JK Elpenor Blanc de Noir Blanco 

Elaborado con la variedad de uva Jaén, este vino blanco aprovecha todo lo mejor de la región de Dão, con un clima suave y húmedo, y los mejores suelos. Conozca su proceso de elaboración y maridaje, y explore otros vinos de la misma bodega.