Vista Alegre Riserva Tawny Port

Vinificazione

Vista Alegre Reserve Tawny Port è un tradizionale Porto prodotto con particolare cura e attenzione. Dopo una parziale striatura delle uve, con leggera schiacciatura, segue la fermentazione con macerazione della buccia e temperatura controllata. Per bloccare la fermentazione, al miscuglio viene aggiunto del brandy. L'intero processo di vinificazione è supervisionato dal team di enologia, che considera la varietà di uve, il livello di maturazione e la dolcezza desiderata. Il prodotto finale è un blend di vini rossi di colore rubino, invecchiato almeno 5 anni in botti di rovere.

Varietà di uve

Vista Alegre Reserve Tawny Port contiene solo le uve di più alta qualità, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão e Tinto Cão.

Note di degustazione

Vista Alegre Reserve Tawny Port ha un bellissimo colore tawny, e un delicato e fresco aroma con una leggera spolverata di spezie e frutta secca dovuta alla maturazione in botti di rovere. Al palato, questo Porto è elegante, morbido e persistente, con un piacevole finale lungo.

Consigli di conservazione e servizio

La bottiglia deve essere conservata in posizione verticale, in un luogo fresco e buio. Dopo l'apertura, deve essere consumata preferibilmente entro 3 o 4 settimane. La temperatura di servizio ideale per questo Porto è tra 14° a 16° C.

Abbinamenti con il cibo

Vista Alegre Reserve Tawny Port è un classico vino da dessert che si abbina perfettamente a tutti i tipi di dessert, dai crostate di frutta, gelati e frutta secca alle torte al cioccolato, caffè e caramello. Si abbina anche molto bene con formaggi saporiti. Grazie alla sua leggerezza, può essere servito leggermente raffreddato, con frutta secca, come aperitivo.

Allergeni

Vista Alegre Reserve Tawny Port contiene solfiti.

Recensioni e premi

Vista Alegre Reserve Tawny Port è stato premiato con 16 punti dalla rinomata rivista di vino "Wine Advocate".