Quinta Do Javali Maria Luisa White présente une couleur dorée résultant du processus de macération. Nez particulier et stimulant. Il a une forte intensité aromatique, avec des notes de coing mûris. Dans la bouche, il surprend le «nerf acide», qui combine une fraîcheur acide remarquable avec des tanins matures admirables. Il est persistant et long, avec une attaque agréable et minérale au palais.