Rotulo Red est un vin direct qui fait écho à la fraîcheur et à la polyvalence de la sous-région de Gouveia. Il a une teinte légère avec certains des teintes rouge brique typiques des variétés de raisin. Dans le nez, propose des notes de tabac, de fruits rouges et de nuances de menthe qui confèrent à la fraîcheur du vin et à la complexité supplémentaire. En bouche, une belle acidité et une rondeur se traduisent par élégance.