D'Oliveiras Verdelho 1989 a un nez fin et équilibré, avec des notes de caramel, des fruits et une noix distincte. Le palais présente une acidité équilibrée qui conduit à une fin longue et complexe.

D'Oliveiras Sercial 1989 présente une couleur ambrée. Notes de feuilles de tabac, de chocolat et de noix sur le nez. La bouche est corsée, avec une acidité qui lui donne de la fraîcheur et conduit à une fin depuis longtemps.

D'Oliveiras Verdelho 1905 est un vin équilibré avec des notes fruitées intenses et des notes de noisette détirées. Rond et propre en bouche, avec une acidité merveilleuse et bien intégrée, et une fin complexe.