Mono C Castelao a une couleur violette brillante. Au nez, les arômes de rouge et de bleuets ont superposé ses notes minérales distinctes. La bouche est fruitée, avec des notes de cerise aigre, de prune et de myrtille, toutes enveloppées dans des nuances florales et minérales. Son acidité alléchante et ses tanins offrent un excellent équilibre au vin.

Castelao (Sin. Periquita) è una varietà di uva di colore chiaro locale che è caduta di moda in questa era di grandi rossi concentrati. Gli studi dimostrano che Castelao ha avuto origine da questa regione, dove rimane ancora il terzo varietà più piantata.

Castelão est un vin rose et fruité qui est sucré et aéré, ce qui le rend frais et vif. Il doit être servi à 10-12°C et s'accorde bien avec le poisson rôti au four, le morue, les fruits de mer, le sushi et le fromage de brebis doux. Allergènes : Contient des sulfites.