Somontes Blanco: un delicioso vino de la mágica región de Dão

Introducción

Somontes Blanco es un vino blanco portugués que realmente captura y encarna el espíritu de la mágica región de Dão. Es una mezcla única de las tres variedades de uva locales más populares: Encruzado, Gouveio y Malvasia Fina. Aromático y suave en sabor, este refrescante vino blanco sin duda sorprenderá agradablemente incluso a los más exigentes conocedores de los finos vinos.

La región de Dão

La región vitivinícola de Dão ha estado produciendo vinos tintos y blancos de alta calidad desde el siglo XII. Situada en el norte de Portugal, se caracteriza por sus impresionantes paisajes que combinan hermosas y abruptas cordilleras montañosas con amplios ríos. El clima aquí es moderado a ligeramente duro, lo que resulta en buenos viñedos saludables y la producción de vinos de excelente calidad.

Variedades de uva

Somontes Blanco está compuesto por una combinación de uvas Encruzado, Gouveio y Malvasia Fina. Las uvas Encruzado son una especie única que se cultiva solo en la región de Dão y produce vinos suaves en el paladar. Las uvas Gouveio, que son la variedad de uva más plantada en la región, producen vinos complejos y estructurados. La Malvasia Fina es una uva dulce que aporta un sabor único a la mezcla.

El sabor y el aroma de Somontes Blanco

Somontes Blanco es un vino blanco de cuerpo completo con aromas intensos de manzanas, cítricos y flores. En el paladar, es suave y equilibrado, con sabores a melón maduro, pera y durazno. Este vino muestra perfectamente la mineralidad característica de la región, debido a la abundancia de suelos esquistosos en la región. El postgusto es frutal y persistente.

Sugerencias de maridaje

Este vino blanco portugués se disfruta mejor con platos más ligeros, como el marisco, las ensaladas de pasta y los quesos suaves. También se marida bien con el sushi y otros platos japoneses. Debido a su sabor delicado y su acidez equilibrada, Somontes Blanco es el acompañamiento perfecto para una variedad de cocinas, lo que lo convierte en un vino blanco ideal para cualquier ocasión.

Conclusión

Somontes Blanco es un encantador vino blanco portugués de la espectacular región de Dão. Las uvas de Encruzado, Gouveio y Malvasia Fina contribuyen todas a su carácter notables, lo que hace que sea aromático y equilibrado. Ideal para cualquier ocasión, este vino blanco se marida a la perfección con cocinas más ligeras y sin duda agradará incluso a los paladares más exigentes.