Passagem Banco 2021 se caracteriza por su frescura, mineralidad y estructura bien equilibrada. Vino con una apariencia cristalina y brillante, se destaca con aromas de fruta blanca y flor de naranja. En la boca, manifiesta su reputación con excelente acidez, acabado largo y aromas cítricos. Se producen pequeñas cantidades cada año después del mismo proceso de vinificación, para garantizar la acidez, la estructura y la mineralidad.

Vinificación

La fermentación en las depósitos de acero inoxidable, seguido de envejecimiento durante 8 meses en barriles de roble de Allier French.