Quinta do Javali Touriga Nacional tem uma cor vermelha profunda com nuances violeta. Nariz muito expressivo, com notas de frutas maduras pretas e algumas dicas florais (violeta). Também apresenta notas quentinhos dos barris que aumentam o apetite ganancioso do vinho, com maior ênfase nas nuances de baunilha e coco. No paladar, é possível provar notas tostadas de barris de carvalho, bem combinadas com uma estrutura elegante que, sem ser agressiva, garante boa persistência.